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“七上八下”涮毛肚能熟很多人都听说过，涮毛肚要“七上八下”，意思是把毛肚放到锅里，往上拿七下，往下放八下，就可以吃了。但最近有说法称“‘七上八下’时间太短，杀不死细菌和寄生虫，最好涮3~5分钟”。很多朋友问我，毛肚真要涮三五分钟吗，时间太长会不会… 2026-5-23
美食家推荐：改良版菜心炒肉片简单食材也可以因地制宜做出与别不同的效果。菜心和肉片的搭配看似家常，但实际上稍加改良，就能变成一款可菜可汤的菜式。这道菜式的妙处是借助白胡椒、陈皮和姜的结合，从而提升口感，多了驱寒的食效。材料：菜心350克，肉片100克，姜米、… 2026-5-23
新春科学饮食九大注意事项开工大吉！一转眼，春节已过半。刚刚过去的春节长假，大鱼大肉肯定是免不了的。加上频繁地举杯畅饮、暴饮暴食、饮食不规律和熬夜，常常会导致消化道疾病，还可能导致一些人的血脂、血压、血糖上升。如何快速地回归健康正常的生活？专家表示… 2026-5-23
彻底火了！经常吃皮蛋会铅中毒？真相是… “初看颇骇人，品后不羡人”，最近，一部热播剧让“中华黑暗料理”——皮蛋着实火了一把，网友纷纷表示，看完剧满脑子都是皮蛋皮蛋有很多吃法，也可以搭配做成各种系列的美食，高汤皮蛋、皮蛋炒饭、皮蛋豆腐…… 2026-5-23
吃太少、嘴太刁也会得这种病！瘦人们也要当心资料显示，我国30至40岁的男性中，有1/4被确诊患有脂肪肝。当知道患了脂肪肝，一部分人非常焦虑，但也有一部分人根本不在乎，认为脂肪肝就是吃得好了一点，压根也不把它当作是病……其实，这两种处理方式都不是很妥当。3月18日是全国爱肝日… 2026-5-23
过度节食可能引起厌食，也可能导致“饥不择食”，造成恶性循环饮食失调伤身伤心古有“楚王好细腰，宫中多饿死”，今有“瘦即正义”之审美，畸形观念之泛滥，催生出大批饮食失调人群。《柳叶刀·精神病学》发表的最新研究显示，2019年，全球范围内饮食失调患者总人数已达5550万左右。不吃、贪吃、猛吃都可能是饮食失调饮… 2026-5-23
清明蔗毒过蛇挑错甘蔗会吃出问题甘蔗是一种常见水果，颇受市民喜爱。近日，湖南一男子无论如何都想不到，就是一截甘蔗让他进了ICU。经医生诊断，该男子吃了霉变的甘蔗而中毒。汁多清甜的甘蔗，怎么一到清明前后，就变成“毒蔗”了呢？误食变质甘蔗致昏迷近日，湖南慈利县… 2026-5-23
一喝粥就烧心？饮食睡眠需谨记6点 15岁的小蕊（化名）最近连吃两顿米饭就会有烧心的感觉。由于小蕊爸爸在喝粥、吃米饭后也会出现同样的表现，妈妈担心女儿遗传了爸爸的“胃酸反流”。中山大学附属第六医院消化内科郅敏主任医师表示，老百姓俗称的“胃酸反流”也就是胃食管反… 2026-5-23
早餐正确打开方式是怎样的？最好包含全谷类、奶或者豆制品、水果、动物蛋白、蔬菜等解惑专家：广州医科大学附属中医医院内分泌科王文英主任中医师现代人生活节奏快，很多人因为早上赶着上班、上学，没时间准备早餐，就随便吃点，糊弄过去。相关调查显示，中国人早餐的现状为：约20%的人不吃早餐，而吃早餐的人，又有相当一… 2026-5-23